COCINA ESTACIONAL
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COCINA ESTACIONAL

SENCILLA, SANA Y BUENA / 150 RECETAS ELABORADAS POR CHRISTOPHE SAINTAGE Y PAULE

DUCASSE, ALAIN

30,00 €
28,50 €
IVE incluído
Editorial:
AKAL
Ano de edición:
2019
ISBN:
978-84-460-4740-7
Páxinas:
384
Encadernación:
Cartoné
Colección:
BIBLIO GASTRONÓMICA
30,00 €
28,50 €
IVE incluído

COMER SANO todos los días con COCINA ESTACIONAL: es la sencilla promesa que nos hace Alain Ducasse. Una cocina ante todo sabrosa, pero también buena para la salud y respetuosa con los recursos. Según la temporada y en función de los gustos, pueden descub

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