Búsqueda de Cocina y bebidas

1777 resultados

Deporte, ocio y viajes / Cocina y bebidas
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  • RAMEN:FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS -5%
    RAMEN:FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS
    NILSSON, TOVE
    El ABC del Ramen, la sopa más popular de Japón, a cargo de la chef y escritora Tove Nilsson.Ramen. Fideos y otras recetas japonesas reúne deliciosas recetas para preparar caldos caseros con fideos ramen, soba (fideos de trigo sarraceno) o udon (fideos gruesos de harina de trigo), además de otras delicias de la cocina nipona como las gyozas (empanadillas japonesas), el okonomiya...
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  • TU SALUD EMPIEZA EN LA COCINA -5%
    TU SALUD EMPIEZA EN LA COCINA
    PROCELL, PAOLA
    ¿Sientes que vives en una vorágine de estrés, con falta de energía y antojos constantes? ¿Sufres enfermedades crónicas y quieres saber cómo nutrirte para sentirte mejor? Tu salud empieza en la cocina: practica la dieta antiinflamatoria. Cada vez se habla más de los procesos de inflamación, es decir, la respuesta del sistema inmune a un daño en el organismo, como base de las pri...
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  • MONROEBAKES. PASTELERIA JAPONESA Y FRANCESA -5%
    MONROEBAKES. PASTELERIA JAPONESA Y FRANCESA
    TOMOSHIGE, NOELIA
    Disfruta con los dulces de Monroebakes, la pastelería de moda.Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Todos ellos acompañados de ilustraciones que resaltan las texturas y fotografías que destacan la delicadeza de las elaboraciones. También encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y fra...
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  • OLE VEGAN! -5%
    OLE VEGAN!
    MADARIAGA, MADA
    Los platos de la gastronomía típica española, a través de recetas cien por cien veganas.La cocina vegana es un universo de sabor y experimentación cada vez con más adeptos, pero aún poco explorado... ¡Y esta es tu oportunidad de descubrirlo! ¡Olé vegan! no solo es una recopilación de recetas deliciosas clásicas de la cocina española, sino una guía perfecta para llevar una vida ...
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  • KETO FLEXIBLE -5%
    KETO FLEXIBLE
    @KETO_CON_LAURA
    Este es libro que estabas esperando de la autora de recetas keto por excelencia en España en el que reúne 101 nuevas y atractivas elaboraciones bajo una premisa múltiple: · que entiendas a la perfección en qué consiste este tipo de alimentación; · que te resulte sencillo y apetecible cocinar; · que obtengas resultados físicos notorios; · que se adapte a tu vida real,· que no te...
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  • TODO SOBRE LAS GALLETAS -5%
    TODO SOBRE LAS GALLETAS
    TOSI, CHRISTINA
    Una colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la inspiración para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original. En Todo sobre las galletas Christina Tosi n...
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  • TODO SOBRE LAS TARTAS Y PASTELES -5%
    TODO SOBRE LAS TARTAS Y PASTELES
    TOSI, CHRISTINA
    El gran libro de pastelería de la reconodísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete. Esos que se preparan lentamente, pasteles con múltiples capas con sabor a lima y las tartas de cumpleaños más espectaculares de todos los tiempos...
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  • EL ARTE DE UN BUEN ARROZ -5%
    EL ARTE DE UN BUEN ARROZ
    HÉCTOR MEDINA @ELCHEFKENT
    Un libro imprescindible para todos los amantes del arroz.El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves para elegir el tipo de a...
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  • ¡QUEMO! -5%
    ¡QUEMO!
    NICOLAU, MARIA
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. Esta es la historia de una joven que deja la facultad para entrar en una escuela de cocina al mismo tiempo que en España se desata la revolución gastronómica del siglo. El salto que hace la propia protagonista desde la fonda hasta la cocina de vanguard...
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  • LA COCINA JAPONESA -5%
    LA COCINA JAPONESA
    SHIMBO, HIROKO
    EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA auténtica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: ? Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. ? Explicaciones de las técnicas culinarias. ? Más de 250 recetas con útiles ilustraciones. ...
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  • BEBIDAS VEGETALES -5%
    BEBIDAS VEGETALES
    BLASCO GIMENO, MERCEDES
    Descubre el mundo inagotable de sabores de las leches vegetales y sus beneficios.Las bebidas vegetales son las nuevas estrellas de la nutrición contemporánea: cada vez más personas las incorporan a su dieta porque son energéticas y nutritivas, además de muy gustosas y digestivas. Con este libro conocerás las propiedades nutricionales de las distintas leches vegetales y sus bene...
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  • COMER SIN PEDIR PERMISO -5%
    COMER SIN PEDIR PERMISO
    MOLINS, ALBERT
    En un mundo donde comer se ha convertido en un delicado equilibrio entre placer y culpa, es hora de romper las cadenas que nos atan a la contrición por disfrutar de un simple acto vital. En medio de una sociedad cada vez más puritana y sentimental, la sensualidad se ve relegada, exigiéndonos permiso para saborear sin remordimientos. Aquellos que reducen la comida a un mero tr...
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  • COCINA PARA CRECER -5%
    COCINA PARA CRECER
    ORGILLÉS, RAQUEL
    El libro de recetas y alimentación que todas las familias necesitan: cocinar para grandes y pequeños nunca había sido tan sencillo. Raquel Orgillés se convirtió en madre soltera hace cuatro años. Desde entonces, comparte con su comunidad la experiencia de su cocina para que, con muchos o pocos en casa, la alimentación de la familia sea siempre algo sencillo y enriquecedor. En e...
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  • APPETITES. EDICION TAPA BLANDA -5%
    APPETITES. EDICION TAPA BLANDA
    BOURDAIN, ANTHONY
    El nuevo libro de Anthony Bourdain, uno de los cocineros y divulgadores gastronómicos más reconocidos mundialmente.El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio profesional y el conocimiento adquirido en sus viajes por todo el mundo para construir en este libro un repertorio de los platos que según él todos deberíam...
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  • GASTRONOGEEK K-DRAMA -5%
    GASTRONOGEEK K-DRAMA
    VILLANOVA, THIBAUD / PALOT, MARIE
    Pon un kimchi en tu vida. Descubre Corea a través de su peculiar ysabrosa gastronomía. Desde El juego del calamar hasta Vincenzo,pasando por Start-Up o Woo, abogada extraordinaria, aquí encontrarás30 recetas inspiradas en las más famosas series coreanas. Street food, platos para compartir, sopas, postres..., es decir, losimprescindibles de la K-food para sumergirse en la cultur...
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  • PAN GALLEGO -5%
    PAN GALLEGO
    LAVANDEIRA, EDU
    Los gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes yno muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. Ahí nohay reservas ni miramientos.Los gallegos no tenemos problemas endividir el pan en dos categorías: lo que es pan y lo que no. Entre elsegundo grupo se encuentra todo aquel pan que no sea gallego. "Eso noes pan ni es nada" es una frase que cualq...
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  • ALMA. FRESA Y PIMIENTA -5%
    ALMA. FRESA Y PIMIENTA
    ESPALLARGAS, EVA
    ALMA es el segundo libro de recetas de Eva Espallargas, creadora de Fresa & Pimienta. La autora ha desarrollado cada receta buscando la esencia de los ingredientes, su combinación y el modo de ser cocinados, para conseguir unos platos en los que estén impresos el alma de los mismos. Un continuo vaivén de sabores y texturas se desarrollan en cada bocado, en un viaje a través de...
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  • SPAIN THE COOKBOOK -5%
    SPAIN THE COOKBOOK
    ADRIA, FERRAN / MARISCAL, JAVIER / ORTEGA, INES / ORTEGA, SIMONE
    Los cocineros españoles han confiado en este tradicional compañero de cocina casera desde que se publicó por primera vez hace más de 40 años, con millones de copias vendidas hasta la fecha. Fiel a su título original (1080 recetas de cocina), contiene una colección completa de 1.080 recetas españolas auténticas, que abarcan desde tortilla hasta bacalao. Además de sus recetas sen...
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  • COCINAR SIN GLUTEN REDESCUBRE EL SABOR DE LA COMIDA CASERA -5%
    COCINAR SIN GLUTEN REDESCUBRE EL SABOR DE LA COMIDA CASERA
    ÉDITIONS LAROUSSE
    ¿Qué es la enfermedad celiaca o la sensibilidad al gluten no celiaca ¿Cuáles son los principales síntomas ¿Qué es el gluten ¿Cuáles son las ventajas de la alimentación sin gluten ¿Qué alimentos se pueden consumir con total seguridad ¿Cuáles están prohibidos ¿Cómo hay que leer las etiquetas ¿Cuáles son las harinas recomendadas Además de dar respuesta a estas cuestiones, este lib...
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  • QUIERO SER JAPONÉS -5%
    QUIERO SER JAPONÉS
    ALBUERNE, PABLO
    El segundo libro de Gipsy Chef te hará enamorarte completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés.GIPSY CHEF regresa con su segundo libro, una invitación a enamorarte de Japón sin remedio. Tabernas gloriosas en pueblecitos escondidos al pie del Monte Fuji, maestros septuagenarios que tempurizan cualquier cosa ?¡hasta tus sueños!?, sake, tonkatsu y sushi celes...
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  • KAO -5%
    KAO
    KAO, JOSEP MARIA
    La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace entre los primeros cocineros chinos establecidos en España hace seis décadas y un presente culinario de gran nivel en el que China se funde co...
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  • VERDURAS -5%
    VERDURAS
    BERNARDI, AMANDINE
    ¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100 recetas en las que las verduras son el denominador común, este libro nos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas. En términos nutricionales, por sus bondades, se aconseja consumir verduras en cada comida. Si se cocinan bien y se combinan con los ingredientes adecuados, es posible dis...
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  • MICROBIOLOGIA E HIGIENE ALIMENTARIA -5%
    MICROBIOLOGIA E HIGIENE ALIMENTARIA
    TORRALBA DIAZ, SARA
    "Este libro está dirigido a los alumnos del ciclo formativo de grado superior de Dietética, perteneciente a la familia profesional de Sanidad. Consta de siete capítulos, en los que se desarrollan los conocimientos para el aprendizaje del módulo profesional de Microbiología e Higiene Alimentaria, según la normativa vi...
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  • IDIOTA GASTRONOMICO, EL -5%
    IDIOTA GASTRONOMICO, EL
    MARTINEZ DE ALBENIZ, IÑAKI
    Una gastronomía que tiene que salir del plato y de los prodigios culinarios que ha obrado durante estas últimas décadas, y trascender la abrumadora visibilidad -no solo mediática- que ha adquirido. Como fenómeno, debe observarse a sí mismo como lo haría un idiota, prestando atención a sus dimensiones menos obvias, esas que se esconden en los umbrales, en las zonas de penumbra. ...
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  • POSTRES -5%
    POSTRES
    BENEGAS, MAR
    Cómete un payaso helado, mete la cuchara en el arcoíris, sé pirata de la isla de galleta, bébete la lava del volcán de nata, atrapa osos de colores en tu polo, sé un experto del punto de nieve, la manga pastelera y el batido de kiwi. Con este libro, aprenderás las recetas más ricas y divertidas para sorprender a tu familia y amigos. ...
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  • 500 CÓCTELES (2024) -5%
    500 CÓCTELES (2024)
    SWEETSER, WENDY
    * Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cadavolumen. * Éstas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Coninformación detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo,ingredientes e ideas de presentación. * Los cócteles proporcionan laoportunidad de ser creativo con las bebidas. Imagine preparar en casalos cócteles que solamente ha probado en los...
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  • 500 ENSALADAS (2024) -5%
    500 ENSALADAS (2024)
    BLAKE, SUSANNAH
    Una amplia y tentadora colección de ensaladas tibias y frías perfectapara cualquier ocasión, ya sea para un almuerzo ligero, un platocompleto o guarnición. Las deliciosas recetas combinan maravillosossabores como los de la mozzarella, el tomate y la albahaca en laensalada caprese; o los del chile, la menta y el ajo en ensalada debuey con albahaca tailandesa. 500 recetas clásica...
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  • 500 APERITIVOS -5%
    500 APERITIVOS
    BLAKE, SUSANNAH
    * Un compendio de aperitivos que ofrece recetas sencillas y fáciles de preparar.* Aperitivos para cada ocasión: elegantes canapés para servir en uncóctel, divertidas porciones de pizza para fiestas infantiles,entrantes sofisticados para antes de la cena o bocados saludablesbajos en calorías para las veladas nocturnas.* Una enorme variedad de ideas para preparar aperitivos: crud...
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  • 500 PANES (2024) -5%
    500 PANES (2024)
    BECKERMAN, CAROL
    ¿Hay algo más apetecible y reconfortante que el olor del pan reciénhorneado? Pocas actividades culinarias son tan satisfactorias comoamasar, dejar fermentar la masa y esperar a que la cocina se inundedel aroma del pan. En este completo compendio sobre el pan, hallaráuna extensa introducción que pone énfasis en el horneado: cómo usar la levadura, cómo trabajar la masa, cómo eleg...
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  • 500 RECETAS DE SUSHI (2024) -5%
    500 RECETAS DE SUSHI (2024)
    BENNETT, CAROLINE
    El sushi, elaborado con arroz japonés condimentado y sorprendentescombinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras, supone untentempié deliciosamente sano para disfrutar en cualquier momento deldía. Este libro ofrece datos detallados sobre los utensilios y losingredientes más empleados, así como los condimentos precisos.Una colección amena de carácter temático con 500 ...
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